上次蘇師父介紹一風堂拉麵, 咁啱去開中環, 就上去試試, 星期六 3-4點, 等一陣好快就有枱.
我order了一風堂拉麵, 即係豬骨湯底拉麵, 試第一啖湯味道不算濃, 可能食慣日本的濃湯吧, 味道感覺較似阿媽煲的濃縮版豬骨湯, 雖不及日本食的好, 但以香港的質素算可以, 湯面有一點點肥油, 麵質似坦坦麵, 叉燒依然是大配角, 加了溫泉蛋, 糖芯做得好好. $55/ + $10/ 的一碗拉麵, 算合格.
黃生的麵鼓湯底, 一向不是我杯茶, 但麵質比較似日式拉麵.
我order了一風堂拉麵, 即係豬骨湯底拉麵, 試第一啖湯味道不算濃, 可能食慣日本的濃湯吧, 味道感覺較似阿媽煲的濃縮版豬骨湯, 雖不及日本食的好, 但以香港的質素算可以, 湯面有一點點肥油, 麵質似坦坦麵, 叉燒依然是大配角, 加了溫泉蛋, 糖芯做得好好. $55/ + $10/ 的一碗拉麵, 算合格.
黃生的麵鼓湯底, 一向不是我杯茶, 但麵質比較似日式拉麵.
紫菜魷魚鬚, 不錯.
兩個麵底都唔同的
回覆刪除[版主回覆05/17/2012 15:30:38]係lu, 有點奇怪.
我都食過 TST 個間, 個炸雞最好味, 不過貴...
回覆刪除我覺得豚王好味過佢
我 16/5 去咗 CWB 食飯, 去SOGO睇, 剛剛返咗新貨啦!
[版主回覆05/17/2012 15:28:25]係呀, 我同事都話豚王好食, 不過我最怕排隊, 所以無去過, 如果依家無咁多人我都會去試試呢.
唔該晒通知呀!!