2011年5月7日 星期六

京滬菜 - 仿膳

昨日同奶奶去拜山, 中午去左富臨飲茶, 之後去左好耐無去的樂富行街, 記得以前去得最密就係10年前抽居屋時, 上一次去已經都係幾年前, 咁耐無黎真係唔同晒, 雖然裝修款式新穎, 但都係一般連鎖店風格, 無左吉之島後, 變了UNY, 之後去埋九龍灣亦有一間upgrade的PIAGO, 睇o既野都係一樣, 係食店多d, 依家行街真係去邊都差不多, 無咩新鮮感.


到7點半, 去左仿膳晚飯食京滬菜.


千層凍豬耳 - 好味, 夠爽夠味.



 


醉雞 - 雖然我唔喜歡d酒味, 但雞真係夠滑.



 


餚肉 - 我無食過正宗的, 所以覺得ok, 但肉太碎, 真係似午餐肉. 唔似睇人食o個d 較多凍膠質. 



 


京醬海蝦 - 意料之外, 比賣相好食, 細細粒好爽口, 唔點醬更食到鮮味.



 


花膠海參翅 - 海參腥, 其他ok, 但已大大扣分.



 


糖醋魚 - 汁酸甜適中, 但魚塊皮太煙un, 亦(叶)得太濃味, 失了食魚應有的鮮.



 


燒鹿筋 - 應該係牛筋吧, 夠淋, 不過喜歡麵檔多d, 牛味真d.



 


瑤柱蛋白炒飯 - 炒得香, 但略咸了.



 


今晚主角 北京填鴨 - 好耐無食, 皮夠脆, 與肉之間的鴨油夠香...



 


粉皮有點厚, 連芹菜, 香蔥, 青瓜等包埋鴨片一齊食, 實在滿足晒我咁耐無食的希望.



 


罐湯小籠包 - 我無食, 已經太飽了. 黃生話ok wor.... hahahaha, 答案如是.



 


生磨腰果露 - 好欣賞的一道甜品, 好香好新鮮的腰果, 好想o係出面糖水舖都可以食到.



 


豆沙窩餅 - 太飽, 食得半件, 但煎得皮香脆, 豆沙夠甜.



 


是晚半席晚宴$1600-1700/, 食物有水準, 有用心煮成的食物.


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